quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Não é meu niver tá, apenas uma festa de Hana, Portugal, Japão e Brasil. Vinho, Sake e Caipirinha.

O Poeta japonês Rihaku dizia, assim começamos os poemas, quando bebemos uma garrafa de Sake escrevemos mil poesias. Os artistas japoneses dizem que o Sake, transforma os reles mortais em artista, cantores, seresteiros e poetas, pela tradição de inicialmente ser feito a fermentação do Sake pelas musas virgens da província de Nara . Olha que show amores meus.
Sake a bebida tradicional do Japão é um ritual, feita de grãos de arroz fermentado e água, o Sake pode ser bebido gelado ou quente, a gosto. Tem um sabor mais ou menos igual ao vinho. Oficialmente o Sake nasceu na China, e foi popularizado no Japão. No Palácio Imperial da cidade de Nara, na época capital do país, lá foi encarregado da produção da bebida em (710 a 792 d.C.).

O Sake na antiguidade foi batizado de Sake de mulher bonita porque só a moças virgens faziam a fermentação artesanal do sake, esta tradição sobreviveu até a alguns séculos. Depois começou a ser produzida na região de Kioto, um lugar especialmente maguinífico por sua beleza natural e seus templos, nesta época o Sake era considerada bebida dos nobres e começou a ser degustada quente. O Sake era ofertado nas cerimonias religiosas, e nas tradicionais festas ligadas a agricultura. Ainda hoje a região mais famosa pela produção de sake é a linda Kioto. Segundo a lenda os japoneses bebem sake para obter a longevidade.


Portugal mostra ao mundo sua arte de fabricar vinhos. A bela Portugal nos oferece uma grande variedade de uvas aromáticas, que doam ao vinho o sabor e aroma espetacular, com deliciosos sabores. O vinho Português é feito com o mesmo carinho que se desenvolve uma obra de arte, assim dizia vovô, um grande mestre na arte de apreciar bons vinhos.

Portugal é o país vinicultor, os vinhos mais conhecidos são o Vinho do Porto e o Vinho Madeira, este vinho produzido na ilha com o mesmo nome Ilha da Madeira. Portugal teve sua revolução mundial na produção de vinho de mesa e se transformaram num primor em qualidade.

Na região chamada Douro no norte de Portugal, esta região vinícola uma das mais lindas do mundo, encontramos a beleza estonteante do belo rio Douro e seus afluentes, assim como o Corgo, o Tedo, o Távora e Côa, que tem uma importância para a produção de vinho na região, e ainda contamos com esta bacia fluvial como patrimônio mundial. Em Douro a produção das mais saborosas uvas era usado para a fabricação do vinho do Porto. Hoje estas uvas especiais são plantadas em praticamente toda bela Portugal.



Não se sabe sobre a origem da Caipirinha, reza a lenda que começou como um xarope contra a gripe. Mas a cachaça surgiu pela colonização dos portugueses no Brasil, olha Portugal de novo em cena.

Nossa Caipirinha começou nos antigos engenhos de açúcar, era deixado a borra então fermentada por uns dias logo extraiam a aguardente, deveriam selecionar e fazer a colheita na época certa da cana de açúcar e passa pela moagem de onde é retirado o caldo com o nome de garapa, este caldo é fermentado em tachos de madeira e vai para destilação nos alambiques feitos de cobre. Logo não se aproveita os primeiro litros nem os últimos apenas o meio é usado da destilação, então passa para a fase do envelhecimento em barril de carvalho, e temos nossa água ardente bem brasileira que nos fornece a famosa Caipirinha, com limão e açúcar se tornou uma bebida famosa no meu Brasil.Onde tem caipirinha pode contar que tem festa, tem sim senhor.
Foto: (Google) (http://justinosmadeira.pai.com)
Texto: Hana

obrigada a todos.

31 comentários:

  1. Oi Hana!!!
    Quanta cultura!!! Uma maravilha saber sobre a história do sake e a relação com as outras bebidas e regiões!!! Demais mesmo!!! As fotos super lindas!!! Amo teus blogs!!!
    Bjus

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  2. Hana!

    Vou sair daqui zuretando o teclado hahahahahah. Adoro o vinho do Porto, mas nunca provei saquê. A caipirinha, claro que sim...Mas conto nos dedos de uma mão as vezes que dei uma bicada rsrs. De todas a que tomo mais um cadinho e sem me fazer mal é o vinho do Porto.

    Beijãooooo estalado de bom, amiga.

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  3. Deliciosa caipirinha y vinos de Portugal, y el sake oriental. Y deliciosos también los vinos y aguardientes de España.

    ¡Brindemos con cualquiera de ellos a la salud de todos!

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  4. Querida Hana,
    Vamos então brindar, a saúde, a paz e ao amor.
    Obrigada pela aula cultural.
    Beijos na alma,

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  5. Super interessante, Hana! Adoro caipirinha... humm..., mas não posso exagerar, somente dois copinhos e pronto!,pois já se faz o milagre. Uau!rs Sake eu não gosto, mas gosto muito de vinho.
    Beijos
    Glória

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  6. Oiê!

    Então, um brinde à você querida hana, que nos traz tanto conhecimento... Tin, tin

    Beijos :)

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  7. Anjo no Oriente,

    sempre um aprendizado.
    Obrigado por compartilhar, Anjo!!

    Beijo!

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  8. Hana quanta informação eu consigo encontrar neste pequeno e imensurável cyber espaço!
    O poeta japa fala das transformações daqueles que tomam o sake, agora nem te conto!
    Das transformações que sofro depois de algumas latinhas de cerveja!
    rsrsrsrsrsrsrsrs Brincadeiras a parte muito adorei as informações das respectivas bebidas, foi muito agregador!
    Muito obrigado por existir e compor este mundo com muita mensagens carregados de poesia!

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  9. E eu brindo,com carinho,com Amizade!
    Brindo e comungo com esse momento especial seu.
    Beijo.
    isa.

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  10. Oi amor,
    Estava com saúdes tuas Hana.
    Essa luz que transmite por aqui.
    Gosto da tua sabedoria estrela linda.

    Beijo querida.

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  11. Que legal tudo isso!Parabéns pela alegria desse momento.Fico feliz!beijos,chica

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  12. Ah, quero um pouco de “sakê” de “Nara”, mas deve ser uma delícia, sem contar o vinho de Portugal! Bem a “pinga” como caipirinha, nem tanto, mas o “sakê” hum!...Sem contar também a “tequila” do México!
    Você sempre encanta com as músicas. É a alegria viva!
    É sinal de uma energia elevada.
    Que bom tê-la como grande Amiga.
    Amiga do meu coração.
    Beijos “estalados” de bom!
    Tchau!...

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  13. Estou muito atrasada prá uma dose? rsrsrs
    Que parreira mais linda, Hana!!! O Papai do céu caprichou!!! Doida de saudades tuas!!! :-)

    Beijos de passarinho!!!

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  14. HANA, Estrela do Oriente,
    Uma trilogia de bebidas [Shake/Japão, Vinhos e Vinho do Porto/Portugal e a Caipirinha/Brasil] muito bem concebida e melhor elaborada.
    Confesso que nasci no Porto e tenho as minhas raízes no Douro Superior. Rejubilei com esta postagem, amiga.
    Com todo o carinho e amizade,
    J

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  15. HUMMMMMMM QUE BOLO HEIN!!JA QUE SOU BRASILEIRA VIM FESTEJAR CONTIGO...JA QUE ROUBOU O BOLO MANDA O MAIOR PEDAÇO PRA CÁ RSRS
    QUE FESTANÇA MARAVILHOSA BRASIL,PORTUGAL E JAPÃO VIVAAAAAAAAA.
    APRENDEU ENTRAR DENTRO DA TAÇA HEM AMIGA!
    MIL BEIJOSSSSSSSS.

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  16. Querida amiga

    Penso que muitas dessas
    histórias se perderiam,
    se não existissem pessoas
    que como missionários do bem,
    as recuperassem
    e as levassem para muitos
    outros corações.

    Que os sonhos sempre estejam em ti.

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  17. Uiaaa, adorei saber!! Mas deles ainda prefiro o Sakeeee, nunca bebi, ma achei muuuito chique e lindaaaa historia rsrsrs..... poooooxa, fiquei com vontade rs!!! BJuuuu! ^^

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  18. Hoje pude passear melhor pelo seu blog e adorei tudo aqui Hana.
    Bom saber sobre o sake , uma bebida com o gostinho do Japao e Portugal é o caminho certo pra se deliciar com os vinhos , sobra pro Brasil a capipirinha famossissima e gostoda se feita suave,eu gosto no verao.
    Obrigada pela gentileza das palavras .
    Voce é um amor !
    com essa postagem deu vontade de um vinhozinho ... rs
    beijinhos Hana

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  19. Gostei Hana!
    Vamos todos bebericando e aprendendo cada vez mais!

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  20. Hummmm então vamos bebemorar amiga..um brinde a vc, amiga que eu adoro demaisssssssssss.
    Beijos lindona.

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  21. Olá Hana que ideia bonita partilhar esse momento connosco e ainda servir essas bebidas dos Deuses, em nome dos Vinhos Portugueses fica o meu agradecimento. Beijo amigo que os seus dias possam ser sempre ocasião de festejar.

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  22. Oi Hana!! Não tive a oportunidade de saborear o sake. Mas fiquei curiosa depois desta sua explicação. Beijinhos

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  23. ...oi Hana sabe mtº de vinhos, saqué ...caipirinha! gostei....tb gosto de todas estas 'especiais' bebidas..
    e conhece o lendário Douro...?

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  24. Um brinde perfeito as varias culturas,,,beijos de bom dia pra ti querida,,,obrigado pelo carinho no Livro.

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  25. Anjo no Oriente

    passei aqui para sentir as vibrações de Amor e alegria e te deixando um beijo, com toda amizade!!!

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  26. Hana
    vim responder tua pergunta
    Fui deixada ainda baby em um orfanato.
    Com a promessa de irem me buscar por lá com uma semana.Meus pais eram italianos.Mas nunca mais voltaram.Fugi do orfanato com seis anos e morava nas ruas Com 12 anos morei em um lugarzinho alugado por um padre amigo meu, mas ele se foi quando eu tinha 14 anos e ninguém queria alugar um lugarzinho para uma menina dessa idade.Dormia na igreja e pela manhã estudava e trabalhava.Até dona Joana me encontrar e me oferecer trabalho na casa dela.
    Resumindo.
    Nunca fui adotada, já contei no aleatoriamente essa história.
    Hoje a Ester tornou-se essa mãe do coração, que é o meu melhor presente.

    Beijo

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  27. ...oi Hana: des-encantos não é 'ela' é ele...Tá la´minha fotogrf de pequenino , Victor de meu nome...
    Lilás, que bem conheces, do 'perfume de jacarandá...é minha esposa- tá?:::rrsrsrsrsrssr

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  28. Hana, serve uma de cada pra mim???

    ou melhor, deixa elas todas ao nosso lado e vamos prozear um pouquinho....
    Só conheço a caipirinha,
    de vinho gosto, mas conheço pouco, pode ser o demi ou o seco...
    já sake... deixo por tua conta, experimentarei assim que tiver oportunidade...

    beijos

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  29. Pois então me dá um coquetel dos três juntos, Hana! Quero me inspirar muuuiito! kkkkkk

    Adorei!

    Beijo grande!


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  30. Não é preciso caipirinha para ter festa.....
    basta uns brasileiros juntos e há samba...
    Mais que da caipirinha....gosto de um Bom Tinto
    Alentejano.....
    Beijo amiga

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  31. Oi querida!

    Nossa, vc deu aí uma verdadeira aula, tem muita coisa aí que eu não sabia..rs

    Logo enviarei o nome do seu amigo secreto, aguarde-me!! Bjs!

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